LA EXPOSICIÓN
La segunda edición de Mercoláctea se llevará a cabo los días 15, 16 y 17 de mayo de 2025
En las instalaciones de la Asociación Rural del Uruguay en el Prado. Nuevamente la exposición tendrá una fuerte apuesta a las capacitaciones, conferencias, giras, rondas de negocios y muestra comercial y ganadera.
Mercoláctea ya es una cita destacada y clave en la agenda de productores, industrias, de la institucionalidad pública y privada del sector, de proveedores de insumos, profesionales, trabajadores y de la sociedad vinculada al complejo lácteo.
Apunta a fomentar el desarrollo de las personas, familias y empresas que forman parte del sector, generando el ámbito adecuado para la capacitación, el intercambio y los negocios.
Mercoláctea se enmarca en un sector donde la búsqueda de la eficiencia biológica, ambiental y empresarial son objetivos permanentes. Por eso, las personas que forman parte de la actividad se especializan cada vez más y logran superarse día a día.
RONDA DE NEGOCIOS Y MUESTRA COMERCIAL
La primera edición de Mercoláctea contó con más de 75 empresas con stand propio y más de 100 en total participando, por lo que en esta oportunidad se buscará crecer al tiempo que se modificará el predio con el objetivo de lograr un recorrido más amigable para los visitantes. El predio estará acondicionado para contar con una excelente exhibición de empresas e instituciones relacionadas al rubro, donde se apunta a la exposición de tecnologías, maquinarias e insumos, entre otros.
MUESTRA GANADERA
Nuevamente contará con la presencia de las tres razas lecheras de nuestro país que mostrarán todo su potencial en pistas bajo techo, asegurando el confort de quienes se acerquen a disfrutar de la jura de cada una de las razas; Holando, Normando y Jersey. Se destaca para esta segunda edición de Mercoláctea la realización del Congreso Holstein de las Américas y el Foro Latinoamericano de la raza Jersey. .
VER MUESTRA 2023CAPACITACIÓN
Nuevamente uno de los sellos distintos de Mercoláctea serán los Seminarios de Capacitación sobre diversos temas de interés que involucran a toda la cadena láctea, los cuales contarán con destacados conferencistas locales e internacionales.
VER CAPACITACIÓN 2023OLIMPIADAS LÁCTEAS
Buscando acercar a los jóvenes y sus familias al sector, en esta segunda edición de Mercoláctea se volverán a realizar las Olimpíadas Lácteas, un certamen donde participarán escuelas técnicas de todo el país, organizado conjuntamente con instituciones relacionadas a la enseñanza.
2° SALÓN DE LA CULTURA QUESERA
Tras el éxito obtenido en la 1° Edición, el Salón de Cultura Quesera será un espacio que abarcará desde la producción hasta la elaboración de quesos, con talleres de capacitación, maridajes y catas degustativas.
INNOVALAC
En esta oportunidad se desarrollará Innovalac: 1° Simposio de innovación láctea. En la actividad se presentarán novedades e innovaciones en tecnología, insumos, productos, investigaciones, envases y gestión de recursos humanos en la industria láctea.
GIRAS TÉCNICAS
Nuevamente se apostará a que visitantes locales y extranjeros realicen una recorrida por diferentes establecimientos lecheros de nuestro país, las cuales están enmarcadas en el Congreso Holstein de las Américas y en el Foro Latinoamericano de la raza Jersey.
VER GIRA 2023CONGRESO HOLSTEIN DE LAS AMÉRICAS
El Congreso Holstein de las Américas es un encuentro de las Asociaciones Holando de los países de América del Sur, América Central y América del Norte, el cual se realiza cada dos años desde 1991, siendo en 2025 la edición número XVII.
VER MÁS..FORO LATINOAMERICANO DE JERSEY
Este año Uruguay será la sede del tercer Foro Latinoamericano de la raza Jersey nucleando a los principales países criadores de la región, entre ellos Brasil, Argentina, Ecuador, Colombia, Guatemala y Costa Rica. El objetivo del Foro es analizar la situación de la raza, sus potencialidades y desafíos, y las posibilidades de adaptación a los diferentes sistemas productivos. La actividad comenzará con una gira por establecimientos criadores de nuestro país, para luego, durante Mercoláctea desarrollar la Jura de la raza, así como Talleres y Capacitaciones para los productores criadores de Jersey.
EL LUGAR
EN EL PREDIO DE LA ASOCIACIÓN RURAL DEL URUGUAY
DECLARADO DE INTERÉS NACIONAL Y MINISTERIAL
DECLARADO DE INTERÉS DEPARTAMENTAL
APOYA
MERCOLACTEA EDICIÓN 2023
Notas
